Kapaklı Belediyesi ve Kapaklı İlçe Gıda Tarım Hayvancılık ve Orman Müdürlüğü tarafından gerekli yaptırımların uygulanmaması halinde konuyu yargıya taşıyacaklarını söyleyen Kapaklı Fırıncılar Derneği Başkanı İbrahim Düzenli, “Kapaklı’da 20 tane unlu mamüller ruhsatlı işletme bulunuyor ancak neredeyse bunların yüzde yüzü ekmek üretimi yapıyor. Normalde unlu mamüller ruhsatlı işletmelerin ekmek üretimi yapması yasakken belediye denetim yapmadığı için bu işletmeler ekmek üretmektedir.
Bu durum fırın ruhsatlı işletmeler ile unlu mamülleri işletmelerini karşı karşıya getirmektedir. Kapaklı Belediyesi’ne defalarca bu durumu bildirmemize rağmen herhangi bir denetim yapılmadığı için mahkemeye başvurcağız.
Unlu mamulleri işletmelerinin Kapaklı’da sayısında sürekli bir artış söz konusudur. Yasal hakları olmadığı hâlde ekmek üretimi yapan ve sayıları giderek artan bu işletmelerin, mevzuat gereği üretim izinleri kesinlikle yoktur. Bölgemizdeki bu işletmelerin denetimlerinin, sorumlu İlçe Tarım Müdürlüğü ile unlu mamulleri ruhsatı veren belediye tarafından yapılması ve gerekli kontrollerin ivedilikle gerçekleştirilmesi gerekmektedir.
İşletmeciler fırın ruhsat almak daha zor olduğu için unlu mamüller ruhsatı alıp ekmek üretimi yapıyor. Kapaklı Belediyesi ve Kapaklı İlçe Gıda Tarım Hayvancılık ve Orman Müdürlüğü gerekli denetimleri yapmıyor.
Eğer bu denetimler yapılırsa ve unlu mamüller ruhsatı altında ekmek üretimi yapan yerlere gerekli yaptırımlar uygulanırsa mahkemeye gitmekten vazgeçeceğiz” dedi.
